夜はヘビーローテでお邪魔しているヴァカンスさんですが、
ランチは基本形がドンブリなので、炭水化物を控えている現在、
なかなかお邪魔できませんでしたが、これ↓ならいけるので！
紺碧用特別メニュー
鎌倉野菜と湘南ポークのセイロ蒸し定食
ご飯なし、肉大盛、追加しらすヤッコ
値段は秘密にしておきますが、安くはないです^^
これなら今の紺碧にも行けますの♪
セイロのふたを開けると、豪華ですね～
セイロの手前のぽん酢かゴマダレでいただきます♪
この「しらすヤッコ」は夜もよく頼むのですが、淡泊な豆腐に
シラスの塩味や旨さが絶妙にマッチして、美味いですね～！
鎌倉野菜満載で、湘南豚をご飯不要の分で大盛に！！！
ばら肉の脂が、ヤバい位うまいですね♪
左の小鉢は本来ヤッコだったのですがしらすヤッコに被るので、大将が
ピクルスに変えてくださいました^^
ありがたや、ありがたや！！
味噌汁はとろろ昆布入り、お～、なんか懐かしい感じですね♪
ランチメニューは外に、詳細な解説がございます。
これをよく見て、決めましょう～
ヴァカンスさんの売りは本来、マグロです。
三浦岬の業者から大将たちが直接買いに行くマグロは絶品で
コスパ抜群！
う～、カレーも旨そうですねぇ～
さて、日中の鎌倉はたくさんみえる観光客の方々で、平日でもランチ難民の方々がおられ、美味いお店には行列なので、
どうしても忙しないのですが、夜は一転、マターリ飲めるいいお店に
変貌します。
ヴァカンスさんも同じくなのです^^
マグロの刺し身三種盛り 1,500円
左から大トロ、中落ち、中トロ、このマグロが素晴らしい！
スーパーでもこれだけ美味いマグロをこの量買えば1,500円くらい
しませんか？
ちなみに、基本は生のメバチマグロだそうです^^
（ただし変わることあり）
よい塩梅に脂の乗った中トロですね～
あはは、美味い！
タンパク質のうま味が炸裂する中落ち、良質なマグロの中落ちは
旨い、美味い！！
良く脂の乗った大トロなのです！！
*値段が違いますので、回らない本格的な寿司屋のマグロとは
違います。お間違えのないように♪
クラカケ豆
これが、ちょうどいい塩加減で、ハイボールのアテに最高です^^
鎌倉野菜と湘南豚のセイロ蒸し 夜バージョン
これも肉増量、小腹が満ちる一品です^^
やまかけ
日本酒が欲しくなるような＞＜
ちょこっと入ったマグロがアクセント、酒が進みます^^
しらすヤッコ
ヘルシーで美味くて、酒が進む絶品なツマミですぞ♪
シラスは増量していただいています^^
この日の敷物はレタスでした。
朝取れ釜揚げシラス
シラスは生じゃなくて釜揚げが最高に旨いですね^^
日によるようですが、基本は葉山の美味いシラスだそうです。
はい、マジで美味いですぞ♪
屋根の上の「クルクルマーク」が明るければ営業中ですの♪
＜食べログより＞
店名:ヴァカンス （vacances）
ジャンル:居酒屋・ダイニングバー（その他）、海鮮丼、バー
TEL・予約:0467-23-5388
住所:神奈川県鎌倉市小町2-9-22
交通手段
JR在来線/江ノ島電鉄 鎌倉駅より 徒歩5分
鎌倉駅から244m
営業時間
【ランチタイム】
11:30〜15:00
※日曜、祝日は17:00頃まで
【ディナータイム】
18:00〜24:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日:不定休
